La primera venta es el procedimiento que garantiza que los productos pesqueros han sido capturados por profesionales del mar y que cumplen con la normativa vigente. La primera venta la llevan a cabo todos los productos obtenidos de la pesca, marisqueo y acuicultura.

Algunas ventajas de los productos que han pasado por el punto de primera venta son:

• Legalidad del producto
• Permite el control del producto a lo largo del recorrido comercial
• Disminución del intrusismo y furtivismo en el sector
• Análisis real de los recursos explotados
• Permite implantar planes de gestión de pesca sostenible

Las pescaderías y restaurantes, han de poseer la documentación que demuestre la procedencia de los productos pesqueros.

En los lugares donde no exista un punto de primera venta, deben exigir las facturas del pescado adquirido debidamente cumplimentada donde figure la fecha de la compra, el nombre de la empresa y nombre del titular de la misma.